在讨论儿童犯罪后的刑责确定以及审判程序的关键步骤时，我们首先要明确的是，对于未成年人犯罪的处理应当体现出对未成年人的特殊保护原则。以下是对这一问题的详细解答。
一、儿童犯罪刑责的确定
1. 刑责年龄的界定
在中国法律体系中，根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。对于未满十六周岁的人犯罪，根据犯罪的具体情节，可以追究刑事责任。以下是不同年龄段的刑事责任能力界定：
- 已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
- 已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。
- 已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。
2. 刑责程度的判断
对于未成年人的犯罪，不仅要考虑其行为是否符合犯罪构成要件，还要考虑其刑事责任能力、犯罪动机、犯罪后的悔罪表现等因素。以下是判断刑责程度的几个关键点：
- 犯罪情节的严重程度：犯罪行为的严重程度直接影响刑事责任的大小。
- 犯罪动机和目的：犯罪动机和目的反映了犯罪人的主观恶性。
- 犯罪后的悔罪表现：犯罪后的悔罪态度也是判断刑事责任大小的重要因素。
二、审判程序的关键步骤
1. 案件受理
未成年人犯罪案件应当由人民法院受理。在受理案件后，人民法院应当指定审判员或者审判员合议庭进行审理。
2. 调查取证
在审理过程中，人民法院应当依法调查取证，查明案件事实。对于未成年人的犯罪案件，调查取证应当特别注重保护未成年人的隐私权。
3. 审判程序
未成年人犯罪案件的审判程序包括以下步骤：
- 开庭审理：人民法院应当公开开庭审理未成年人犯罪案件，但涉及国家秘密、个人隐私的案件除外。
- 询问证人、鉴定人：在开庭审理过程中，人民法院应当依法询问证人、鉴定人。
- 当事人陈述：被告人有权进行陈述，并可以委托辩护人进行辩护。
- 法庭辩论：法庭辩论是审判程序的重要组成部分，被告人、辩护人和公诉人可以进行辩论。
- 评议和判决：合议庭评议后，应当依法作出判决。
4. 执行程序
未成年人犯罪案件的执行程序应当遵循教育、感化、挽救的原则。执行机关应当根据未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现等情况，采取相应的执行措施。
总结
对于儿童犯罪的处理，应当充分考虑未成年人的特殊性，依法进行刑责的确定和审判程序的执行。只有这样，才能更好地保护未成年人的合法权益，促进其健康成长。