在司法实践中，法院未在规定时间内提交量刑建议书可能会影响当事人的合法权益。以下是一些维权途径和了解案件进展的方法：
维权途径
1. 向法院提出询问
首先，您可以向审理案件的法院提出书面询问，要求了解未提交量刑建议书的原因。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，法院应在宣判前提交量刑建议书。
2. 向检察院反映
如果法院未及时提交量刑建议书，您可以向同级检察院反映情况。检察院作为法律监督机关，有权对法院的审判活动进行监督。
3. 申请延期审理
如果量刑建议书未提交对案件的公正审理造成影响，您可以申请延期审理。延期审理的决定权在法院，但您有权提出申请。
4. 法律援助
如果您在维权过程中遇到困难，可以寻求法律援助。法律援助机构会为您提供专业的法律咨询和帮助。
了解案件进展
1. 定期查询
您可以通过法院的官方网站或服务窗口，定期查询案件进展情况。现在很多法院都实现了案件信息的网上公开。
2. 与律师沟通
如果您有律师代理案件，应定期与律师沟通，了解案件进展。律师作为您的代理人，有责任向您通报案件情况。
3. 参加庭审
在案件审理过程中，您可以参加庭审，了解案件进展。庭审是了解案件事实和法院判决的重要途径。
4. 查阅案卷
在案件审理结束后，您可以查阅案卷，了解案件审理的全过程。查阅案卷是了解案件进展的另一种方式。
注意事项
- 尊重法律程序：在维权过程中，应遵守法律程序，不得采取非法手段。
- 保持耐心：案件审理可能需要一段时间，保持耐心，按照法律程序行事。
- 收集证据：在维权过程中，收集相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。
通过以上途径，您可以有效地维权并了解案件进展。在司法实践中，维护自己的合法权益是每个公民的权利，也是社会公平正义的体现。