交通事故肇事司机在法律上承担的责任和量刑，是依据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规来确定的。以下是对这些法律依据的详细解析，并结合具体案例进行说明。
一、法律依据
1. 《中华人民共和国刑法》
- 交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
2. 《中华人民共和国道路交通安全法》
- 交通事故责任认定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，发生交通事故后，当事人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告公安机关交通管理部门。
二、量刑标准
1. 交通肇事罪的量刑标准
- 一般情节：处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 恶劣情节：处三年以上七年以下有期徒刑。
- 特别恶劣情节：处七年以上有期徒刑。
2. 交通事故责任认定与量刑的关系
- 交通事故责任认定是量刑的重要依据。根据《道路交通安全法》第七十四条规定，交通事故责任分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。
- 责任越大，肇事司机可能面临的刑罚也越重。
三、案例解析
案例一：交通肇事逃逸致人死亡案
案情：某司机在夜间驾驶过程中，因超速行驶导致车辆失控，撞上前方行人，造成行人当场死亡。司机驾车逃离现场。
判决：法院认定司机犯交通肇事罪，且构成逃逸致人死亡，判处有期徒刑七年。
案例二：酒后驾驶致人死亡案
案情：某司机酒后驾驶，发生交通事故，造成一死一伤。司机承认酒后驾驶。
判决：法院认定司机犯交通肇事罪，且属于酒后驾驶，判处有期徒刑五年。
案例三：超速行驶致人死亡案
案情：某司机在高速路上超速行驶，发生交通事故，造成一死一伤。
判决：法院认定司机犯交通肇事罪，且超速行驶，判处有期徒刑三年。
四、总结
交通事故肇事司机在法律上承担的责任和量刑，是根据具体案情和法律规定来确定的。在处理交通事故时，应当严格遵守法律法规，确保自身和他人的安全。同时，社会各界也应加强对交通安全法律法规的宣传，提高公众的交通安全意识，共同营造安全、和谐的交通环境。