在我国，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。对于盗窃案件的量刑，根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，主要依据以下因素进行判定：
1. 犯罪数额
犯罪数额是判断盗窃案件量刑的主要依据。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，盗窃数额的认定如下：
- 数额较大：个人盗窃公私财物价值人民币五百元至二千元以上的；
- 数额巨大：个人盗窃公私财物价值人民币二万元以上至三十万元以上的；
- 数额特别巨大：个人盗窃公私财物价值人民币三十万元以上至五十万元以上的。
根据犯罪数额，盗窃案件可划分为以下几种：
1.1 数额较大的盗窃案
对于数额较大的盗窃案，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
1.2 数额巨大的盗窃案
对于数额巨大的盗窃案，一般处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
1.3 数额特别巨大的盗窃案
对于数额特别巨大的盗窃案，一般处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
2. 犯罪情节
除了犯罪数额，犯罪情节也是判定盗窃案件量刑的重要依据。以下列举几种常见的犯罪情节：
2.1 入户盗窃
入户盗窃的，根据《刑法》第二百六十四条规定，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
2.2 多次盗窃
多次盗窃的，根据《刑法》第二百六十四条规定，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，从重处罚。
2.3 携带凶器盗窃
携带凶器盗窃的，根据《刑法》第二百六十四条规定，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；携带凶器盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，从重处罚。
3. 其他因素
除了犯罪数额和犯罪情节，以下因素也可能影响盗窃案件的量刑：
3.1 犯罪人有无前科
犯罪人有前科的，可以从重处罚。
3.2 犯罪人的认罪态度
犯罪人认罪态度良好的，可以从轻或者减轻处罚。
3.3 犯罪人赔偿损失的情况
犯罪人积极赔偿损失并取得谅解的，可以从轻或者减轻处罚。
总结
在胶州市盗窃案的量刑过程中，法院会综合考虑犯罪数额、犯罪情节、犯罪人有无前科、认罪态度以及赔偿损失等情况，依法进行判决。对于盗窃案件的受害人，要积极配合公安机关调查取证，以维护自己的合法权益。