量刑不当是指在司法实践中，对犯罪嫌疑人的刑罚处罚与犯罪事实、情节、危害后果及犯罪人的犯罪动机、悔罪表现等不相适应，导致刑罚过重或过轻。当遇到量刑不当的情况时，以下是一些可以上诉诉求公正的途径：
一、上诉程序
提出上诉：当事人或其法定代理人、近亲属对一审判决不服，可以在判决书送达之日起十日内向上一级人民法院提出上诉。
上诉对象：上诉可以针对一审判决中的实体问题，如定罪、量刑等，也可以针对程序问题。
上诉方式：上诉可以通过书面形式提出，也可以通过口头形式提出。
二、量刑不当的情形
量刑过重：判决的刑罚超过了法律规定或与犯罪事实、情节、危害后果不相适应，如故意杀人罪的死刑判决。
量刑过轻：判决的刑罚低于法律规定或与犯罪事实、情节、危害后果不相适应，如盗窃罪的缓刑判决。
量刑不平衡：同一类型犯罪，不同被告人之间量刑存在明显差异。
量刑依据不足：判决书中未充分说明量刑的理由和依据。
量刑违反法律规定：判决的刑罚违反了法律规定，如适用法律错误、适用程序错误等。
三、上诉诉求公正的途径
收集证据：收集与量刑不当有关的证据，如犯罪事实、情节、危害后果、犯罪人的悔罪表现等。
申请鉴定：对判决书中的鉴定意见提出质疑，申请重新鉴定。
提交上诉状：在规定的时间内向上一级人民法院提交上诉状，说明上诉理由。
申请抗诉：在判决生效前，当事人或其法定代理人、近亲属可以向上一级人民检察院申请抗诉。
寻求法律援助：如经济困难，可以申请法律援助，获得专业律师的帮助。
总之，当遇到量刑不当的情况时，当事人可以通过上诉程序寻求公正。在上诉过程中，要充分准备相关证据，依法行使自己的权利，以维护自己的合法权益。