在探讨员工在申诉过程中公司能否开除员工的问题时，我们需要从法律角度和公司规章制度两个方面来分析。
法律角度
在中国，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工在申诉过程中享有合法权益，公司不得因员工提出申诉而解除劳动合同。以下是几个关键点：
- 保护申诉权：员工有权对公司的违法行为或者不公平待遇提出申诉，这是法律赋予员工的合法权益。
- 不得报复：如果员工因为申诉而遭受公司报复，如解除劳动合同，这属于违法解除劳动合同。
- 仲裁和诉讼：员工在申诉过程中，如果认为公司处理不公，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
公司规章制度
尽管法律对员工申诉权有明确规定，但公司内部规章制度也可能对员工申诉过程有所规定。以下是一些可能的规章制度：
- 申诉流程：公司可能制定了详细的申诉流程，要求员工按照规定的方式和时限提出申诉。
- 保密原则：公司可能会要求员工在申诉过程中保持一定的保密性，以避免影响公司声誉或业务。
- 调查和处理：公司会对员工的申诉进行调查，并按照规定进行处理。
公司能否开除员工
综合上述两点，以下情况可以明确：
- 不能开除：如果员工是在合法合规的申诉过程中，公司无权以此为由开除员工。
- 可能开除：如果员工在申诉过程中违反了公司规章制度，如恶意诽谤、泄露公司机密等，公司可能根据规章制度采取相应的处理措施，包括解除劳动合同。
总结
员工在申诉过程中，公司通常不能仅以此为由开除员工。员工应了解自己的权益，合理行使申诉权，同时也要遵守公司规章制度。如果遇到公司违法解除劳动合同的情况，员工可以依法维护自己的合法权益。